2022年饮料市场风向如何？中国饮料龙头企业的一举一动可谓牵动业界的神经。
昨日晚间，养元饮品和东鹏饮料相继发布2022年业绩报。报告期内，养元饮品营收59.23亿元，核桃乳品产品大卖56.45亿元，功能饮料收入提高37.54%至2.66亿元。东鹏饮料营收85.05亿元，核心大单品东鹏特饮2022年实现销售81.7亿元。
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至此，康师傅、统一、农夫山泉、东鹏饮料、养元饮品等中国饮品巨头经营数据均已出炉。今天，食业家从饮品巨头2022年经营数据一窥中国饮品发展风向。
康师傅：饮品板块飘红
2022年，康师傅饮品业务逆势飘红，饮品板块营收483.36亿元，同比增长7.89%。
分板块来看，茶营收190.35亿元，同比增长5.81%；水营收48.97亿元，同比增长7.65%；果汁营收68.43亿元，同比增长18.57%；碳酸饮料及其它营收175.61亿元，同比增长7.89%。
值得注意的是，康师傅旗下中端品牌“喝开水”在2022年突破10亿元大关。康师傅还在近期上线了2元新品“喝矿泉”，杀入瓶装水市场最为固化的2元价格带。
农夫山泉：茶饮跨越发展
2022年，农夫山泉营收332.39亿元，同比增加11.9%；净利润为84.95亿元，同比增加18.6%。
分品类来看，水营收182.63亿元，同比增长7.1%。茶营收69.06亿元，同比增长50.8%。功能饮料营收38.38亿元，同比增3.9%。果汁营收28.79亿元，同比增长8.7%。唯一下滑的品类是，包括苏打水饮料、含气风味饮料、咖啡饮料等其他产品的收入约为13.53亿元，同比下滑22.7%。
值得注意的是，凭借东方树叶和茶π等长年爆款，农夫山泉2022年的茶饮营收69.06亿元，同比大增50.8%，大幅碾压仅7.1%的包装饮用水产品增长比例。
2022年，农夫山泉业绩增长的驱动力尤为明显——包装饮用水和茶饮，茶饮料已成为农夫山泉的“第二增长曲线”。
统一：手握两大梦幻单品
2022年，统一饮品板块营收164.054亿元，同比增长11.3%，各板块也多点开花：茶营收69.57亿元，同比增长10.9%，连续两年双位数高增长；果汁营收30.05亿元，同比增长35.4%，创6年历史新高；奶茶品类营收60.05亿元，同比增长4.5%。
统一在年报中点名表扬统一绿茶、冰红茶、青梅绿茶、鲜橙多、果漾金桔柠檬及阿萨姆等产品的增长，成功打造了近60亿阿萨姆、近40亿统一绿茶等多款“梦幻大单品”。
东鹏饮料：培育第二曲线
2022年，东鹏饮料营收85.05亿元，同比增加21.89%，营收回款首破百亿；净利润14.41亿元，同比增加20.75%。
2023年第一季度，东鹏饮料延续了强劲增长势头，营收24.9亿元，同比增长24.1%，全年有望突破100亿元营收大关。
值得注意的是，东鹏饮料的核心大单品东鹏特饮2022年营收81.7亿元，与2021年同期相比增长24%，收入占比为96.24%。
根据尼尔森数据显示，2022年东鹏特饮在中国能量饮料市场销售量占比由31.70%上升至36.70%，销售量排名保持第一；在销售额方面，2022年东鹏特饮在中国能量饮料市场销售额占比由23.40%上升至26.62%，销售额排名维持第二。
此外，东鹏饮料2023年提出了“全国全面发展，培育第二曲线”的发展战略：在构建“东鹏能量+”产品矩阵的同时，倾注资源培育第二曲线产品，大力支持东鹏大咖、东鹏补水啦、油柑汁等新品类的发展。
达利：茶饮或成达利第八大品牌
即饮饮料为达利第二大收入板块，2022年实现营收51.23亿元。乐虎为即饮饮料板块的收入贡献值最大的品牌，2022年收入28.23亿元。茶饮料则在2022年收入15.24亿元。
值得注意的是，归于家庭消费板块的豆本豆全年营收22.66亿。
2022年，和其正打破行业边界，创新推出新派凉茶“萂茶”，为凉茶产业注入全新活力。同时，达利茶饮板块还推出主打无糖纯茶和低糖果茶的新式茶饮单品，带动茶饮板块增长。
企业透露，在达利七大品牌之外，茶水将是达利后期扩展的第八个核心品牌。
养元饮品：植物蛋白市场复苏
目前植物蛋白饮料行业正处于消费升级和结构调整期，植物蛋白饮料的市场竞争不断加剧，在这些现状和新冠疫情等因素的综合影响下，养元饮品业绩有所波动。
2022年，养元饮品营收下滑14.24%至59.23亿元，归属净利减少30.16%至14.74亿元。分产品看，核桃乳收入减少15.82%至56.45亿元。
值得注意的是，养元饮品与红牛的合作项目进展顺利，功能性饮料收入大幅提高，2022年该项业务收入为2.66亿元，同比提高37.54%，在公司营收占比提高至4.49%。
随着疫情扰动因素减弱，植物蛋白饮料市场开始复苏。2023年一季报显示，养元饮品营收增长8.82%至22.29亿元，净利润提高39.92%至7.33亿元。
2023年的饮料争夺战
日前，中国饮料工业协会首次披露发布2022年饮料行业情况运行分析。2022年在疫情反复下，饮料行业没有再出现明显下滑，三年复合增长率0.7%，市场规模得以保持。
根据企业财报，我们窥见各大细分品类的发展情况。
碳酸饮料：过去的一年，汽水/碳酸饮料依然坚挺，展现了该品类基本面向好，韧性和活力强大。
2022年，可口可乐在中国内地销售收入约442亿元，碳酸饮料（汽水）贡献了约331亿元。以百事可乐为主的康师傅碳酸饮料及其它业务营收175.61亿元。另外，行业涌现出一批国潮汽水及碳酸+的健康饮料新品，汽水健康化趋势成效渐渐凸显。
即饮茶：2021年，我国即饮茶销量为125.06亿升，同比增长1.69%，近五年来首次出现增长。2022年，瓶装即饮茶品类持续向好，带动了饮品巨头的业绩增长。
2022年，康师傅全年即饮茶（包含奶茶）销售190.35亿元，继续稳居市场首位；统一茶饮料（不包含奶茶）营收69.57亿元，同比增长10.9%，连续两年双位数高增长；农夫山泉茶饮板块营收69.06亿元，同比大增50.8%。
功能饮料：根据尼尔森IQ相关数据显示，2022年中国能量饮料市场销售额同比下降4.80%，销售量同比下降2.30%。但东鹏特饮却异军突起，过去一年东鹏特饮单品营收81.7亿元，市场销售额维持第二。当下，功能饮料市场出现极大的变量，越来越多的巨头打响重度消费人群的阵地战。
凉茶：根据上市公司白云山数据，2019年疫情之前，王老吉产品为主营业务的大健康板块主营收入首次超过百亿，不过在疫情之后又迅速下滑，2020年仅有68.62亿元，虽然在2021年有所回升至97.29亿元之后，2022年再次下滑至93.49亿元。另一方面，加多宝方面透露，二次创业以来连续四年保持大幅度盈利。历经多年发展，凉茶品类充分展现了发展韧性。
即饮咖啡：咖啡成为各大饮品巨头重点关注的赛道。2023年，娃哈哈、农夫山泉、东鹏饮料等巨头都在重点布局自有咖啡产品。根据华创证券研究报告显示，2022年中国即饮咖啡市场份额为116亿元，2020-2022年复合增速为8.2%。
电解质饮料：后疫情时代初期，最火爆的饮料莫过于电解质饮料。根据天猫平台“电解质饮料”搜索量显示，2022年“双十二”较“双十一”增长3554%；此外，“马上赢”线下门店零售监测显示，2022年12月电解质饮料带动运动饮料销售额环比增长23.2%。
电解质饮料品牌正不断突破规模，快速出圈。其中，元气森林旗下外星人电解质水销量也于去年9月突破10亿元。趁此机会，东鹏饮料、健力宝、三得利等纷纷布局电解质水新品。
果汁：近两年，果汁品类看到了新的曙光。凯度消费者数据显示，2021年国内果汁市场总销售额同比增长9.4%，2022年则达到19.2%。在此之前，国内果汁行业几乎停滞。
2022年年报数据显示，康师傅果汁营收68.43亿元，同比增长18.57%；统一果汁营收30.05亿元，同比增长35.4%；农夫山泉果汁营收28.79亿元，同比增长8.7%。
最新的数据显示，2023年1-2月北京汇源销售额同期增长20%，利润同期增长86%，两个月完成去年一季度的总量。面向未来，汇源希望在未来3年能够实现百亿营收的业绩目标。
中国饮料工业协会报告显示，2022年，尽管各种不确定性深深地影响着食品饮料行业。饮料市场格局在不断发生变化，头部企业凭借着规模和渠道优势、品牌及品类细分能力的夯实加强而逆市跑出。
水头已来，2023饮品争夺战已经打响！
